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martes, 21 de junio de 2011

Tartas de Atún y de Pollo

Si...ya sé, se me fue la mano con el colorcito que tomó.... Pusé el horno bien calente, como se dice " a  las chapas"...230º - 240º ,que es la temperatura que tiene que ser  pero me distraje mirando algún blog...y había " olorcito" pero no le llevé el apunte y no la saqué a tiempo.
De todos modos, estaba bien comestible !!!
Comenzamos la preparación ?...

INGREDIENTES
Atún o Pollo
Cebollas
 Morrón
Aceitunas
Huevos
Orégano
Sal
Ají molido
2 Tapas de masa de tarta hojaldrada


Corté 2 cebollas  y  1 Morrón , los rehogué en un fondito de aceite. Cuando están cocidos  lo retiro del fuego y  le agrego los condimentos, aceituna picadas, atún en lata ,  o pollo cocido y picado,  huevos duro.


  
Extender la masa en una fuente de horno y colocar el relleno.

Colocar la otra masa para cerrar, hacer el repulgue alrededor, pinchar la masa y yo le espolvoreo azúcar.

Para que al guardar en el freezer se individualice con facilidad le hago algún dibujito que tenga que ver con el relleno o le escribo con la masa, además de ser práctico, a mis nietitos les gusta leer o buscar el dibujito.
En esta no se nota por el color que tomó la masa , pero le hice dos pescaditos..
Como ya le anuncié la llevo a un horno muuuuyyyy caliente hasta que esté doradita, no quemadita !!!
Esta receta se puede hacer con pescado fresco,.. .o con pollo... Probala ...y que te quede muy rica!!!
Un abrazo de osa !!!

sábado, 18 de junio de 2011

Guisito sano !!!!


Después de tantos días ausente, acá vamos a cocinar... un guisito saludable , rico, liviano y rapidito ...
Y para tener en cuenta, se ensucia una sóla cacerola !!!!
Este plato se puede hacer con lo que tengas, ... carne de vaca,  de pollo  de cerdo , la que quieras.!!!
Vegetales , los que te gusten ...cebolla, zapallo, zanahoria, papas, batatas, zapallitos verdes, chauchas en trocitos, granos de choclo, arvejas, berenjenas en trocitos... no hay límites !!!!
Y cuando ya está todo a medio punto de cocción con los vegetales le agregas una pasta tipo mostacholes o tirabuzón...o podés hacer ese guisito de arroz... Como verás podés jugar con tu imaginación , tu gusto y tu bolsillo!!!!

INGREDIENTES
Carne de vaca cortada en trozos
Cebolla
Ajo
Zanahotia
Morron
Papas
Batatas
Zapallo
Sal
Pimienta
Orégano
Laurel
Pimentón
Saborizante sabor hierbas o algún caldito que te guste


PREPARACION


Comenzamos trozando la carne  para poder pinchar con el tenedor y no tener que cortar .

Preparamos los vegetales...primero rehogamos con un poquito de aceite la cebolla, morrón y ajo picaditos...hasta que se transparenten...sin dorar.
Agregamos la carne, y sellamos...


En este momento condimento ...sal, pimienta, pimentón , laurel... tu gusto !!!
Dejas cocinar la carne...le podés agregar un poquito de caldo o vino...
a media cocción agregás los vegetales...

Y caldo para cocinarlos...


Antes de terminar la cocción agregás los fideos, en este caso son mostacholes, es un fideo que tarda un ratito en cocinar alrededor de 15 minutos...vas agregando líquido para que no salga seco.

Podés hacer un plato más liviano o más consistente, según los ingredientes que uses... lo que sí te aseguro es un plato nutritivo, fácil y te saca de apuros .
Espero que te guste ... contame tu versión del guisito... con qué ingredientes te gusta ?...
Espero tu comentario y agradezco tu visita !!!!
Un abrazo de osa !!!
Saben una cosita ?... El Sr.Blogger quiso poder con mi paciencia... está muy perezoso para subir las imágenes... de todos modos... con muuuuuuchaaaa paciencia subí todo lo que quise !!! Está fatal !!!

miércoles, 1 de junio de 2011

Ya vuelvo !!!

Hola , queridas amigas !! Estvuve con una gripe fatal...sin ánimo...
...y ahora, estoy con la compu desconectada !! Ya les contaré !!!
La extraño muchísimo!!! Un abrazote de osa .Cristina

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